ลาบไก่ทอด เมนูดีไซน์แปลกแห่งร้าน ชมวิว
หากท่านเป็นขาสัญจรที่มักต้องใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 4 (เพชรเกษม) เส้นระหว่างทับปุด – พังงา จุดที่ใคร ๆ ก็รู้จักกันดีอย่าง ‘บ่อแสนวิลล่า แอนด์ สปา’ กับร้านชิลล์ ๆ ที่มีร้านอาหารดีไซน์แปลกแบบ ‘ลาบไก่ทอด’ แห่ง ‘ร้านชมวิว @ บ่อแสนวิลล่า’
คุณประทุมทิพย์ คงยศ เชฟผู้เนรมิตเมนูรูปลักษณ์ใหม่จานนี้ กล่าวว่า ‘ลาบไก่ทอด’ สามารถหารับประทานได้ทั่วไปก็จริงอยู่ แต่ที่นี่สร้างความแตกต่าง และรสชาติที่ดีกว่า
ลาบไก่ทอดก้อนกลมสีน้ำตาลเข้มที่ปรากฏกายอยู่บนจานนั้น เกิดขึ้นจากการผสมผสานระหว่างส่วนประกอบหลักอย่าง สะโพกไก่สับ ผักชีฝรั่งและใบมะกรูดหั่นฝอย หอมแดงสับ ข้าวคั่ว พริกคั่วป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นแต่งรสให้แซบซ่านด้วยน้ำมะนาวคั่นสด น้ำปลา น้ำตาล แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ให้รสชาติและกลิ่นของเครื่องปรุงทุกอย่างซึมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วก็ปั้นเป็นก้อน ๆ ทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนสุกพร้อมเสริฟ
ความแปลกของจานเด็ดร้านนี้ ที่ไม่ได้มีแค่การดัดแปลงวิธีการปรุงเท่านั้น แต่ยังมีดีไซน์การตกแต่งที่เก๋ไก๋ โดยนำเอามะละกอหั่นฝอยไปชุบแป้งทอดจัดเป็นจานรังฟางที่ดูเข้ากันได้ดีกับบรรยากาศสบาย ๆ กลางหุบเขาอีกด้วย
19/3 ม.1 ถ.เพชรเกษม ต.บ่อแสน อ.ทับปุด จ.พังงา 82180
เบอร์ติดต่อ 0 7641 8888
เรื่องอื่น ๆ
สวัสดีครับ/ค่ะ! ผม/ดิฉันเป็นหมอที่เชี่ยวชาญในด้านการแพทย์ครับ/ค่ะ ประสบการณ์ของผม/ดิฉันเกี่ยวข้องอย่างแน่นหนากับความตั้งใจในการช่วยเหลือคน และผม/ดิฉันได้ค้นพบทางที่จะใช้พรสวรรค์ทางภาษาของผม/ดิฉันในการทำเช่นนั้น ความสามารถในการสื่อสารภาษาอังกฤษของผม/ดิฉันได้เปิดโอกาสให้ผม/ดิฉันไม่เพียงแต่ทำงานกับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันความรู้และข้อมูลผ่านการเขียนบทความข่าวสาร
ผม/ดิฉันชื่อ Ananda Niran (อนันดา นิรันดร์) และการเดินทางในวงการแพทย์ของผม/ดิฉันเริ่มต้นมานานแล้ว ผม/ดิฉันได้รับการศึกษาที่มหิดลศาสตร์ และตั้งใจที่จะให้ความสุขและความเจริญสบายในสุขภาพกับผู้ป่วย ประสบการณ์การทำงานของผม/ดิฉันรวมถึงการปฏิบัติงานในหลากหลายสถานบริการทางการแพทย์ ที่นั่นผม/ดิฉันมีหน้าที่วินิจฉัย รักษา และดูแลผู้ป่วยที่มีโรคหลากหลาย
อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไป ผม/ดิฉันเข้าใจว่าสิ่งสำคัญไม่ได้เพียงแค่การช่วยเหลือผู้ป่วยแต่เพิ่มเติมด้วยการกระจายข้อมูลที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับกลุ่มคนใหญ่ ในโลกที่มีข้อมูลทางการแพทย์มากมาย ผม/ดิฉันตัดสินใจที่จะเข้าร่วมมีส่วนร่วมโดยใช้ความรู้และทักษะทางภาษาของผม/ดิฉัน จึงเริ่มเขียนบทความข่าวสารเกี่ยวกับความก้าวหน้าล่าสุดในการแพทย์ โรคต่าง ๆ การป้องกัน และรูปแบบการดำเนินชีวิต
ความหลงไหลในการเขียนช่วยให้ผม/ดิฉันสามารถอธิบายคำศัพท์และความคิดทางการแพทย์ที่ซับซ้อนให้เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน ผม/ดิฉันพยายามให้ความสำคัญและรับผิดชอบต่อทุกบทความ เพื่อให้ข้อมูลที่ถูกต้องและมีประโยชน์ ที่สามารถช่วยเหลือคนในการดูแลสุขภาพของตน
พลังประสิทธิ์ของผม/ดิฉันคือที่ทำให้ข้อมูลทางการแพทย์เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้ นอกจากนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนใส่ใจกับความเจริญสุขของตนเอง บทความข่าวสารทุกเรื่องเป็นโอกาสที่จะแบ่งปันความรู้และช่วยเหลือคนที่กำลังมองหาข้อมูลทางการแพทย์ที่เชื่อถือได้ นี่คือเสถียรภาพของผม/ดิฉัน และผม/ดิฉันภาคภูมิใจที่สามารถให้ความช่วยเหลือและแรงบันดาล
ใจในโลกของสายการแพทย์นี้ได้