‘ร้านริมทาง’ ธุรกิจของฝากที่เติบโตจากเฉาก๊วย
ป้ายร้านอาหารสีเขียวสดใส ดูแล้วโดดเด่น สบายตา เขียนด้วยฟอนต์ตัวอักษรคล้ายลายมือแบบง่าย ๆ ว่า ‘ริมทาง’ เป็น ‘ร้านของกินของฝากเมืองภูเก็ต’ ที่กำลังโด่งดัง ด้วยการผลิตอาหารสะอาดรสชาติอร่อยออกมาเสริฟอย่างต่อเนื่อง และมีโซนของฝากหลากชนิดที่มีคุณภาพให้เลือกซื้ออย่างจุใจ
‘คุณตา : สุณี วิวัตติกุล’ เจ้าของร้านริมทาง แอ็ท ฉลอง และร้านริมทาง บนถนนสายทุ่งคา กล่าวว่า “เฉาก๊วยของพี่จะทำจากต้นเฉาก๊วยจริง ๆ ที่สั่งจากประเทศจีน นำมาต้มประมาณ 7 – 8 ขั้นตอน จาก 10 กาละมัง เหลือเพียง 2 กาละมัง จนมันเหนียวข้น โดยไม่ต้องใส่สารใด ซึ่งลูกค้าจะชอบมาก เขาบอกว่ามันต่างกับวุ้นดำ หรือเฉาก๊วยทั่วไปที่มีการผสมน้ำเยอะ ๆ ทานไปก็นิ่ม ๆ ไม่มีความหอมแบบเฉาก๊วยเหลืออยู่เลย”
ของกินของฝากภายในร้านสามารถแบ่งออกได้ง่าย ๆ เป็น 2 ประเภท คือ ของที่ผลิตเองโดยร้าน ริมทาง และของที่รับฝากจากผู้ผลิตรายอื่น ซึ่งของส่วนใหญ่ร้านจะทำเอง ไม่ว่าจะเป็น‘เฉาก๊วย&ของฝากที่ขึ้นชื่อที่สุดของร้าน อาหารพื้นเมืองภูเก็ต น้ำพริก หรือของแห้งต่าง ๆ ที่มีระบบการผลิตที่ได้มาตรฐานระดับโรงแรม
เรื่องอื่น ๆ
สวัสดีครับ/ค่ะ! ผม/ดิฉันเป็นหมอที่เชี่ยวชาญในด้านการแพทย์ครับ/ค่ะ ประสบการณ์ของผม/ดิฉันเกี่ยวข้องอย่างแน่นหนากับความตั้งใจในการช่วยเหลือคน และผม/ดิฉันได้ค้นพบทางที่จะใช้พรสวรรค์ทางภาษาของผม/ดิฉันในการทำเช่นนั้น ความสามารถในการสื่อสารภาษาอังกฤษของผม/ดิฉันได้เปิดโอกาสให้ผม/ดิฉันไม่เพียงแต่ทำงานกับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันความรู้และข้อมูลผ่านการเขียนบทความข่าวสาร
ผม/ดิฉันชื่อ Ananda Niran (อนันดา นิรันดร์) และการเดินทางในวงการแพทย์ของผม/ดิฉันเริ่มต้นมานานแล้ว ผม/ดิฉันได้รับการศึกษาที่มหิดลศาสตร์ และตั้งใจที่จะให้ความสุขและความเจริญสบายในสุขภาพกับผู้ป่วย ประสบการณ์การทำงานของผม/ดิฉันรวมถึงการปฏิบัติงานในหลากหลายสถานบริการทางการแพทย์ ที่นั่นผม/ดิฉันมีหน้าที่วินิจฉัย รักษา และดูแลผู้ป่วยที่มีโรคหลากหลาย
อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไป ผม/ดิฉันเข้าใจว่าสิ่งสำคัญไม่ได้เพียงแค่การช่วยเหลือผู้ป่วยแต่เพิ่มเติมด้วยการกระจายข้อมูลที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับกลุ่มคนใหญ่ ในโลกที่มีข้อมูลทางการแพทย์มากมาย ผม/ดิฉันตัดสินใจที่จะเข้าร่วมมีส่วนร่วมโดยใช้ความรู้และทักษะทางภาษาของผม/ดิฉัน จึงเริ่มเขียนบทความข่าวสารเกี่ยวกับความก้าวหน้าล่าสุดในการแพทย์ โรคต่าง ๆ การป้องกัน และรูปแบบการดำเนินชีวิต
ความหลงไหลในการเขียนช่วยให้ผม/ดิฉันสามารถอธิบายคำศัพท์และความคิดทางการแพทย์ที่ซับซ้อนให้เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน ผม/ดิฉันพยายามให้ความสำคัญและรับผิดชอบต่อทุกบทความ เพื่อให้ข้อมูลที่ถูกต้องและมีประโยชน์ ที่สามารถช่วยเหลือคนในการดูแลสุขภาพของตน
พลังประสิทธิ์ของผม/ดิฉันคือที่ทำให้ข้อมูลทางการแพทย์เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้ นอกจากนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนใส่ใจกับความเจริญสุขของตนเอง บทความข่าวสารทุกเรื่องเป็นโอกาสที่จะแบ่งปันความรู้และช่วยเหลือคนที่กำลังมองหาข้อมูลทางการแพทย์ที่เชื่อถือได้ นี่คือเสถียรภาพของผม/ดิฉัน และผม/ดิฉันภาคภูมิใจที่สามารถให้ความช่วยเหลือและแรงบันดาล
ใจในโลกของสายการแพทย์นี้ได้