ข้าวแกงกระหรีฝ่าน
อาหารพื้นเมือง สูตรจีนไหหลำ ที่ปัจจุบันยังคงเปิดขายอยู่เพียงเจ้าเดียว หน้าศาลเจ้าบางเหนียว บน ถนนภูเก็ต
อาหารชื่อแปลกชนิดนี้ ประกอบไปด้วยข้าวสวย และกับข้าวอีกสามอย่าง คือ แกงกะหรี่ปลา หมูทอด (บะอ๋วน) และหมูบะช่อ ส่วนใหญ่นิยมทานรวมกัน โดยราดน้ำซุปลงไปบนข้าวสวยร้อนๆ เมื่อทานแล้วจะได้รสชาติทั้งของเครื่องแกง เครื่องเทศ น้ำซุป และเนื้อหมูที่เข้มข้น
ความเด็ดของข้าวแกงกะหรีฝ่าน อยู่ที่ข้าวสวยเม็ดใหญ่ เปียก และร้อนอยู่เสมอ ส่วนแกงกะหรี่ ต้องเป็นปลาอินทรีย์ที่แกงรวมกับเครื่องเทศตามสูตรไหหลำ รสชาติไม่เผ็ดมาก หมูทอด เป็นหมูแดงสับที่ผสมเครื่องแล้วนำไปทอดเป็นก้อนกลมๆ ทานแล้วได้รสชาติของพริกไทย และกระเทียม สุดท้าย หมูบะช่อ ที่ใช้เนื้อขาหน้าและสะโพกของหมู สับเป็นชิ้นๆ มัดกับเชือกกล้วย นำไปต้มกับน้ำซุปกระดูกหมู โดยน้ำซุปนี้สามารถใช้ราดบนหมูทอดได้อีกด้วย
ราคา เริ่มต้นที่จานละ 35 บาท
ข้าวแกงกะหรีฝ่าน ตรงข้ามกับศาลเจ้าบางเหนียว ถนนภูเก็ต
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 6.00 น. – 9.00 น. และ 16.00 – 21.00 น. โทร. 089 – 593 – 0976
เรื่องอื่น ๆ
สวัสดีครับ/ค่ะ! ผม/ดิฉันเป็นหมอที่เชี่ยวชาญในด้านการแพทย์ครับ/ค่ะ ประสบการณ์ของผม/ดิฉันเกี่ยวข้องอย่างแน่นหนากับความตั้งใจในการช่วยเหลือคน และผม/ดิฉันได้ค้นพบทางที่จะใช้พรสวรรค์ทางภาษาของผม/ดิฉันในการทำเช่นนั้น ความสามารถในการสื่อสารภาษาอังกฤษของผม/ดิฉันได้เปิดโอกาสให้ผม/ดิฉันไม่เพียงแต่ทำงานกับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันความรู้และข้อมูลผ่านการเขียนบทความข่าวสาร
ผม/ดิฉันชื่อ Ananda Niran (อนันดา นิรันดร์) และการเดินทางในวงการแพทย์ของผม/ดิฉันเริ่มต้นมานานแล้ว ผม/ดิฉันได้รับการศึกษาที่มหิดลศาสตร์ และตั้งใจที่จะให้ความสุขและความเจริญสบายในสุขภาพกับผู้ป่วย ประสบการณ์การทำงานของผม/ดิฉันรวมถึงการปฏิบัติงานในหลากหลายสถานบริการทางการแพทย์ ที่นั่นผม/ดิฉันมีหน้าที่วินิจฉัย รักษา และดูแลผู้ป่วยที่มีโรคหลากหลาย
อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไป ผม/ดิฉันเข้าใจว่าสิ่งสำคัญไม่ได้เพียงแค่การช่วยเหลือผู้ป่วยแต่เพิ่มเติมด้วยการกระจายข้อมูลที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับกลุ่มคนใหญ่ ในโลกที่มีข้อมูลทางการแพทย์มากมาย ผม/ดิฉันตัดสินใจที่จะเข้าร่วมมีส่วนร่วมโดยใช้ความรู้และทักษะทางภาษาของผม/ดิฉัน จึงเริ่มเขียนบทความข่าวสารเกี่ยวกับความก้าวหน้าล่าสุดในการแพทย์ โรคต่าง ๆ การป้องกัน และรูปแบบการดำเนินชีวิต
ความหลงไหลในการเขียนช่วยให้ผม/ดิฉันสามารถอธิบายคำศัพท์และความคิดทางการแพทย์ที่ซับซ้อนให้เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน ผม/ดิฉันพยายามให้ความสำคัญและรับผิดชอบต่อทุกบทความ เพื่อให้ข้อมูลที่ถูกต้องและมีประโยชน์ ที่สามารถช่วยเหลือคนในการดูแลสุขภาพของตน
พลังประสิทธิ์ของผม/ดิฉันคือที่ทำให้ข้อมูลทางการแพทย์เข้าใจง่ายและเข้าถึงได้ นอกจากนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนใส่ใจกับความเจริญสุขของตนเอง บทความข่าวสารทุกเรื่องเป็นโอกาสที่จะแบ่งปันความรู้และช่วยเหลือคนที่กำลังมองหาข้อมูลทางการแพทย์ที่เชื่อถือได้ นี่คือเสถียรภาพของผม/ดิฉัน และผม/ดิฉันภาคภูมิใจที่สามารถให้ความช่วยเหลือและแรงบันดาล
ใจในโลกของสายการแพทย์นี้ได้