เพียงไพร อิ่มท้อง อิ่มใจ ในอ้อมกอดธรรมชาติ – น้ำตกบางแป, หรุ่ม, ล่าเตียง, ม้าฮ่อ, ปลาสามกษัตริย์, น้ำพริกลงเรือ

เพียงไพร อิ่มท้อง อิ่มใจ ในอ้อมกอดธรรมชาติ

      เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมามีโอกาสผ่านไปแถวน้ำตกบางแป
ก็เผอิญสะดุดตากับร้านอาหารในละแวกนั้น ชื่อร้าน “เพียงไพร”
แหมฟังแค่ชื่อร้านก็น่าจะจินตนาการกันออกได้แล้วนะ ว่าบรรยากาศจะต้องสดชื่น
สะท้อนความเขียวชอุ่มของป่าเขาพระแทว ที่โอบล้อมรอบบริเวณร้านอย่างแน่นอน
แหม เห็นร้านน่านั่งขนาดนี้ เราก็เลยถือโอกาสลองแวะเข้าไปชิมซะเลย

       ร้านนี้เค้ามีจุดแด่นเรื่องบรรยากาศที่เน้นให้ลูกค้าได้สัมผัสความเป็นธรรมชาติ
ความสดชื่น และความเขียวชอุ่มของต้นไม้โดยรอบ ขอบอกว่าเหมือนคุณได้นั่งทานอาหารอยู่ท่ามกลางป่าเขาที่มีเสียงน้ำตก
นกร้อง และเสียงผัว ผัว ผัว ที่ดังก่องกังวานไปทั่วทั้งป่าของเจ้าชะนีน้อยเหล่าสมาชิกโครงการคืนชะนีสู่ป่าจากที่อยู่ใกล้ๆกันเป็นแบ็คกราวนด์
รู้สึกเหมือนธรรมชาติที่แท้จริงนั้นอยู่แค่เอื้อมเลยที่เดียว

       สไตล์การจัดร้านเน้นความโล่ง
โปร่ง สบาย เพื่อให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำกับความงามไปพร้อมกับ
ความสดชื่นของป่าไม้โดยรอบ สำหรับเฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่งต่างๆก็ล้วนทำมาจากวัสดุธรรมชาติ
และเหนือสิ่งอื่นใดในการมาเยือนที่นี่ ก็คือ เมนูอาหาร
ที่ร้านนี้เค้าพิถีพิถันในการปรุงอาหารให้ออกมามีรสชาติถูกปากลูกค้ามากที่สุด
ใส่ใจการปรุงเหมือนกับที่ทำทานเองที่บ้านยังไงอย่างงั้น
และที่น่าสนใจมากก็คือ เมนูอาหารไทยโบราณที่เจ้าของร้านบอกกับเราว่าต้องการจะมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์อาหารไทยที่กำลังถูกลืม
เพื่อให้คนทั่วไปได้มีโอกาสทานกัน เช่น หรุ่มหรือล่าเตียง และม้าฮ่อ
เป็นต้น หน้าตาและรสชาติจะเป็นยังไงนั้น ไม่ขอบรรยายนะ
แต่อยากให้ลองหาโอกาสแวะไปชิมกันดู

       นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูที่ขึ้นชื่อของร้าน
เช่น ปลาสามกษัตริย์
ที่รวมเอาความจัดจ้านของฉู่ฉี่ ความกลมกล่อมของเปรี้ยวหวาน
และความกรุบกรอบของปลาทอดเอาไว้ด้วยกัน เรื่องความอร่อยไม่ต้องพูดถึง
เพราะมันเหนือคำบรรยายจริงๆ อีกเมนูที่เด็ดไม่แพ้กันเห็นจะเป็น
น้ำพริกลงเรือ
ที่ลิ้มรสเมื่อไหร่ก็ทำให้เรานึกถึงน้ำพริกฝีมือคุณยายยังไงอย่างงั้น
วัตถุดิบส่วนใหญ่ก็หาซื้อได้ในท้องถิ่นและปลูกกันเองในสวนหลังบ้าน
การันตีความสด สะอาด และปลอดภัย ปราศจากสารพิษอย่างแน่นอน
เมื่อพิจารณาบรรยากาศ เมนู และการบริการที่เป็นกันเองแล้วน่าประทับใจเป็นอย่างยิ่ง
และขอบอกว่าราคาไม่แพงอย่างที่คิด

       หากใครเบื่อที่จะนั่งชมพระอาทิตย์ตกน้ำที่แหลมพรหมเทพ
หรือ หาดอื่นๆ ลองหาโอกาสแวะมาที่ร้านเพียงไพร ลิ้มรสอาหารอร่อยๆ
ท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบของป่าเขาลำเนาไพร หรือจะรอมาชมพระอาทิตย์ลับเหลี่ยมเขาในยามเย็น
ก็สวยงาม และประทับใจไม่น้อยไปกว่าบรรยากาศร้านอาหารริมทะเลเลย